[清] 屈大均
越辣扶留好，根须味亦长。
长含甘液满，不吐细渣香。
已杂椰花食，还兼蒟子尝。
槟榔无大小，与尔总鸳鸯。
《蒌 其二》赏析
这首咏物诗以岭南特有的"蒌叶"为对象，通过细腻的味觉描写展现了其独特风味。诗人从"越辣"的刺激口感起笔，继而描写根须的悠长余味，形成味觉的层次变化。"长含甘液满"与"不吐细渣香"的工对，既写出蒌叶汁液丰盈的特点，又暗喻其品性纯净。
颈联拓展食用场景，"椰花""蒟子"等岭南风物的加入，构建出浓郁的地方饮食图景。尾联"槟榔无大小"的比喻尤为精妙，将蒌叶与槟榔的相伴关系比作鸳鸯，既符合实际食用方式（蒌叶常包裹槟榔咀嚼），又赋予植物以人的情感，使平凡的日常食材顿生情致。
现代文译文： 岭南蒌叶辛辣够劲，连根须都韵味悠长。 长久含着满口甘甜汁液，细嚼不见渣滓只留香。 已拌着椰花同食，还配着蒟子共尝。 无论大小槟榔果，与你总是成对成双。
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