[清] 屈大均
东官土风多擂茶，松萝茱萸兼胡麻。
细成香末入铛煮，色如乳酪含井华。
女儿一一月中兔，日持玉杵同虾蟆。
又如罗浮捣药鸟，玎珰声出三石洼。
拂曙东邻及西舍，纤手所作喧家家。
以淘粳饭益膏滑，不用酒子羹鱼虾。
味辛似杂贲隅桂，浆清绝胜朱崖椰。
多饮往往愈腹疾，不妨生冷长浮瓜。
我来莞中亦嗜此，岕菘欲废春头芽。
故人饷我日三至，丝绳玉壶提童娃。
为君餍饫当湩酪，力法归教双鬟丫。
《擂茶歌》现代文译文：
东官地区的风俗盛行擂茶， 混着松萝、茱萸和胡麻。 研磨成细末入锅烹煮， 茶汤如乳酪泛着井华光。
姑娘们像月宫捣药的玉兔， 整日持着玉杵如同蟾蜍。 又似罗浮山上的捣药仙鸟， 叮当声回荡在三石洼。
拂晓时分东邻西舍， 尽是纤手捣茶的喧哗。 拌着粳米饭更添滑润， 不需鱼肉虾蟹作配搭。
辛香似掺了南岭桂， 清浆远胜崖州椰。 常饮能治肠胃疾， 生冷瓜果也不怕。
我客居东莞也迷上它， 连春茶新芽都忘却采撷。 故人每日三次送茶来， 丝绳玉壶由小童提挈。
这滋味可比塞外酪浆， 定要教会家中双鬟丫。
赏析：
这首《擂茶歌》以岭南擂茶文化为载体，展现了三个艺术特色：
一、民俗画卷的立体呈现 诗人通过"东邻西舍""纤手所作喧家家"等场景，构建出全民参与的生活图景。捣茶声"玎珰"与"月中兔""捣药鸟"的意象叠加，将日常劳作诗化为仙境活动。
二、感官描写的通感运用 "色如乳酪"的视觉、"味辛似桂"的味觉、"玎珰声出"的听觉交织，特别是"浆清绝胜朱崖椰"的对比，调动读者全方位的感官体验。
三、文化记忆的双重编码 诗中暗含"蟾宫折桂"的科举意象（虾蟆、桂），又将"湩酪"（游牧饮食）与擂茶（农耕饮食）并置，体现诗人作为遗民文人的文化融合视角。
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