[清] 屈大均
钗珥家家买，甘腴一一沾。
多调花露酒，少著水晶盐。
冬逐江潮出，春归石穴潜。
明年长至候，更得满闾阎。
《后嘉鱼诗 其七》赏析
这首五言律诗以嘉鱼为题材，展现了岭南地区独特的饮食文化和时令特色。诗人通过细腻的笔触，勾勒出一幅生动的市井生活画卷。
首联"钗珥家家买，甘腴一一沾"，以首饰作比，暗示嘉鱼之珍贵，家家户户争相购买。一个"沾"字，既写鱼之鲜美，又暗含分享之意。颔联"多调花露酒，少著水晶盐"，道出岭南独特的烹饪方式：以花露酒调味，少用食盐，凸显原汁原味。水晶盐的意象清雅脱俗，与花露酒相映成趣。
颈联笔锋一转，写嘉鱼的生长习性："冬逐江潮出，春归石穴潜"，将自然规律与美食文化巧妙结合。尾联"明年长至候，更得满闾阎"，以期待之语作结，既表达对来年丰收的期盼，又暗含对民生富足的祝愿。
全诗语言清丽，意象鲜明，在描绘美食的同时，也展现了诗人对民间生活的细致观察和深厚情感。
现代文译文： 家家户户都买来这珍贵的嘉鱼， 鲜美滋味人人都能品尝。 多用花露酒来调味提鲜， 少放晶莹剔透的食盐。 冬天随着江潮游出水面， 春天又回到石穴中潜藏。 待到明年冬至时节来临， 定能让整个街巷都飘满鱼香。
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