[清] 屈大均
白芋持为粉，良姜用作齑。
雌雄多笋竹，一夜出林齐。
《白华园作 其十九》赏析
这首小诗以白华园中的日常食材为切入点，展现了岭南地区独特的饮食文化和自然生机。诗人通过四组意象的并置，勾勒出一幅充满生活气息的田园画卷。
首句"白芋持为粉"点出岭南特色食材白芋的制作工艺，"持"字暗示手工研磨的过程，赋予静态食材以动态美感。次句"良姜用作齑"中，"良姜"与"齑"的搭配，既体现南方饮食的辛辣特色，又暗含精工细作的饮食智慧。后两句笔锋转向园中竹林，"雌雄"二字拟人化地描绘竹笋的蓬勃生机，"一夜出林齐"的"齐"字尤为精妙，既表现竹笋生长的整齐态势，又暗含自然造化的神奇力量。
现代文译文： 将白芋研磨成细粉， 取上等姜蒜捣作调味酱。 园中雌雄相伴的竹笋， 竟在一夜之间破土成林。
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