[宋] 张孝祥
笋脯登吾盘，可使食无肉。
鲑腥辟三舍，棕栮乃臣仆。
书生长有十瓮齑，却笑虎头骨相痴。
得君新法也大奇，且复从游锦绷儿。
《张钦夫送笋脯与方俱来复作》赏析
这首七言古诗展现了诗人对友人馈赠笋脯的欣喜之情，通过对比手法凸显笋脯的美味，同时流露出文人雅士的生活情趣。
首联"笋脯登吾盘，可使食无肉"化用苏轼"宁可食无肉"的典故，直言笋脯上桌便可替代肉食，突出其美味。颔联"鲑腥辟三舍，棕栮乃臣仆"运用夸张手法，说鲑鱼腥味要退避三舍，棕栮只能俯首称臣，进一步衬托笋脯的鲜美。
颈联"书生长有十瓮齑，却笑虎头骨相痴"笔锋一转，写书生常备咸菜却嘲笑权贵的富贵相，体现文人清高自守的品格。尾联"得君新法也大奇，且复从游锦绷儿"则表达对友人制作笋脯新法的赞叹，并期待继续交往的愿望。
全诗语言生动活泼，用典自然，在赞美美食的同时，也展现了宋代文人的生活态度和交友之道。
现代文译文： 笋脯摆上我的餐盘， 可以让人忘记吃肉。 鲑鱼的腥味退避三舍， 棕栮只能甘当下属。 书生家中常备十缸咸菜， 反倒笑那富贵面相太痴。 得到您的新奇制作方法， 且让我再追随您这美食行家。
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