[宋] 陆游
九月十月屋瓦霜,家人共畏畦蔬黄;小甖大瓮盛涤濯,青菘绿韭谨蓄藏。天气初寒手诀妙,吴盐正白山泉香。挟书旁观樨子喜,洗刀竭作厨人忙,园丁无事卧曝日,弃叶狼籍堆空廊。泥为缄封糠作火,守护不敢非时尝。人生各自有贵贱,百花开时促高宴。刘伶病酲相如渴,长鱼大肉何由荐?冻齑此际价千金,不数狐泉槐叶面。摩挲便腹一欣然,作歌聊续冰壼传。
《咸齑十韵》现代文译文:
九十月间屋瓦凝霜, 全家担忧菜畦枯黄; 小坛大缸反复洗刷, 青菜韭菜小心储藏。 初寒时节腌制得法, 吴盐雪白山泉清香。 捧书旁观幼子雀跃, 磨刀霍霍厨娘奔忙, 园丁闲来晒着太阳, 枯叶杂乱堆满回廊。 黄泥封口谷糠煨火, 恪守时节不敢先尝。 人间贵贱各有不同, 百花时节竞设华筵。 刘伶病酒相如消渴, 大鱼大肉怎堪下咽? 此刻冻齑价值连城, 胜过狐泉槐叶冷面。 轻抚饱腹会心一笑, 且作新诗续写食单。