[宋] 陆游
新粳炊饭白胜玉，枯松作薪香出屋；冰蔬雪菌竞登盘，瓦钵毡巾俱不俗。晓途微雨压征尘，午店清泉带修竹。建溪小春初出碾，一碗细乳浮银粟。老来畏酒厌刍豢，却喜今朝食无肉。尚嫌车马苦縻人，会入青云骑白鹿。
【现代文译文】 新碾的粳米饭洁白赛过美玉，枯松枝当柴烧得满屋飘香； 冰镇蔬菜与雪菌争相入盘，粗陶碗毛毡巾都透着雅致。 清晨微雨洗净了旅途尘埃，正午小店清泉映着翠竹影。 建溪早春新茶初经石碾磨，茶汤如乳浮着银粟般细沫。 年老怕饮酒也厌荤腥厚味，偏喜爱今日这顿无肉素餐。 仍觉车马束缚太过烦人，何时能骑白鹿直上青云端？
【原创赏析】 这首七言古诗展现了诗人晚年清雅脱俗的生活志趣。全诗以"蔬饭"为题眼，通过四个层次展开：
一、饮食之雅（前四句） 诗人以"白胜玉"喻新米饭，"香出屋"状松柴香，用"冰蔬雪菌"写山野时鲜，连"瓦钵毡巾"的粗朴器具都品出不俗韵味。四个意象群构成素朴而精致的山店饮食图。
二、环境之幽（五六句） "微雨压尘"的晨景与"清泉修竹"的午色相对，既交代时间流转，又以雨涤尘、泉映竹营造出超然物外的意境，为下文抒怀铺垫。
三、养生之乐（七至十句） 建溪茶乳浮银粟的细节，显露宋代点茶技艺之精。"畏酒厌刍豢"与"喜食无肉"的对比，既是老年养生实录，更暗含对简朴生活的哲学体认。
四、出世之志（末二句） 结句突然振起，"骑白鹿"化用道教仙游意象，将琐碎的旅途食事升华为精神超脱的象征，体现诗人"身在江湖，心存魏阙"的典型心态。
全诗以白描见长，却在平淡叙述中暗藏跌宕：由物及景，由景入情，终至神游太虚。诗人以82岁高龄（据钱仲联《剑南诗稿校注》系年），仍能保持如此敏锐的生活感知与诗艺锤炼，确为南宋诗坛奇观。诗中"枯松作薪""雪菌登盘"等句，可见其善于从寻常事物中发现诗意的独特眼光，这种化俗为雅的能力，正是江西诗派"活法"理论的生动实践。
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